Cách Ướp Trà Sen Tây Hồ Thơm Ngon Khó Cưỡng Của Nghệ Nhân "Hà Thành"
Cách Ướp Trà Sen Tây Hồ Thơm Ngon Khó Cưỡng Của Nghệ Nhân "Hà Thành"
Có lẽ đối với những người yêu thích trà thì trà sen Tây Hồ không còn là cái tên xa lạ đối với họ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ướp trà sen Tây Hồ sao cho đạt được hương vị thơm ngon nhất.
Hãy cùng Lộc Tân Cương khám phá bí quyết ướp trà sen Tây Hồ mà các nghệ nhân "Hà thành" sử dụng nhé!
1. Cách ướp trà sen Tây Hồ đậm nét truyền thống
Để có được một gói trà sen thơm ngon thì những người nghệ nhân đã phải bỏ rất nhiều công sức và thời gian. Từ những công đoạn đầu tiên như hái hoa sen cho đến khi làm ra một gói trà sen.
Đầu tiên cần chuẩn bị gạo sen
Để lấy được gạo sen có chất lượng thì thời gian hái hoa sen chính là yếu tố quan trọng nhất. Thời gian tốt nhất để thu hoạch hoa sen là vào khoảng 5h sáng, khi mà búp hoa vừa chóm nở. Lúc này, gạo sen sẽ giữ được trọn vẹn mùi hương cũng như là những tinh túy trong hoa sen. Sau khi đã hái hoa sen người nghệ nhân tiến hành tách cánh hoa sen ra và sàng lấy gạo sen.
Lấy gạo sen để ướp trà sen
Lưu ý để ướp được một gói trà sen Tây Hồ thơm ngon thì phải sử dụng loại sen Tây Hồ (Bách Diệp).
Tiếp đến là bước chuẩn bị trà xanh
Trà xanh phải được hái nhanh và nhẹ nhàng, tránh để trà bị nhàu nát thì khi ướp trà mới đem lại hương vị thanh khiết và thơm ngon nhất. Trà xanh sau khi hái sẽ được các nghệ nhân vò nhẹ rồi đem đi sao cho đến khi trà khô lại. Loại trà xanh thường được dùng để ướp hoa sen là trà móc câu hoặc trà cổ thụ vì những loại trà này thường có cánh lá rộng giúp cho trà thấm hương sen tốt hơn.
Sử dụng trà San Tuyết cổ thụ để ướp trà sen Tây Hồ
Ướp trà xanh với hoa sen
Sau khi đã sàng lấy được gạo sen cũng như là ướp được trà xanh thì các nghệ nhân sẽ tiến hành ướp trà sen. Đầu tiên họ sẽ chuẩn bị một cái thúng phẳng đáy, lót lá sen vào, rãi đều xen kẽ một lớp trà đến một lớp gạo sen rồi đem đi ủ qua đêm.
Cuối cùng, những người nghệ nhân sẽ đem sao chỗ trà sen vừa ướp đêm qua. Tiếp tục sàn bỏ gạo sen cũ và rãi đều một lớp gạo sen mới và một lớp trà xen kẽ rồi đem đi sao tiếp, làm như vậy từ 5 – 7 để trà thấm hương sen.
Cách ướp trà sen của nghệ nhân Hoàng Anh Sướng
Tôi vừa giới thiệu cho các bạn cách ướp trà sen Tây Hồ mà các nghệ nhân làm trà Hà Nội sử dụng hy vọng là có thể giúp các bạn có thể tự tay làm ra những gói trà thơm ngon.
Tuy nhiên, nếu bạn không có đủ thời gian cũng như điều kiện để tự tay làm thì cũng đừng lo vì tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một địa chỉ uy tín chuyên kinh doanh trà sen Tây Hồ ngay bây giờ.
2. Lộc Tân Cương – Sự lựa chọn hoàn hảo
Tại sao tôi giới thiệu Lộc Tân Cương cho bạn?
- Thứ nhất, đa số các cửa hàng hiện nay kinh doanh loại trà sen ướp bằng hương liệu. Rất ít cửa hàng bán trà sen ướp bằng hoa như công ty Lộc Tân Cương.
- Thứ hai, tôi đã từng sử dụng trà của Lộc Tân Cương cho nên với kinh nghiệm của mình tôi có thể đảm bảo với các bạn về chất lượng của trà sen Tây Hồ do công ty cung cấp.
Tại sao bạn nên chọn Lộc Tân Cương?
Bạn sẽ không còn phải lo lắng vì mua phải hàng kém chất lượng bởi vì Lộc Tân Cương là sự lựa chọn đáng tin cậy dành cho bạn.
- Thứ nhất, công ty có địa chỉ kinh doanh rõ ràng. Hiện tại thì công ty có hai chi nhánh đều được đặt tại TP. HCM.
- Thứ hai, công ty có giấy phép kinh doanh được nhà nước cấp cho nên bạn có thể yên tâm về nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa được kinh doanh tại Lộc Tân Cương.
- Thứ ba, bạn không cần phải lo “tiền mất tật mang” bởi vì công ty cam kết hoàn tiền 100% nếu bạn phát hiện hàng không đúng chất lượng.
Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không mua ngay cho mình một gói trà sen Tây Hồ tại Lộc Tân Cương và thưởng thức hương vị trà thơm ngát các bạn nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét